HURIPEC a été créé en 1993. C'était la première recherche et institution axée sur l'enseignement des droits de l'homme et de la consolidation de la paix dans la région d'Afrique orientale. Il se consacre à l'enseignement, la recherche et la compilation des matériaux locaux et régionaux relatifs aux droits de l'homme et de la consolidation de la paix.

HURIPEC publie la publication savante semestrielle East African Journal de la paix et des droits de l'homme, l'interdisciplinaire. L'organisation publie également une bibliographie annuelle des matériaux sur les droits de l'homme en Ouganda. En outre, HURIPEC est impliqué dans la popularisation des activités de droits de l'homme et tient à jour une liaison active avec les organisations militantes de la région. Il effectue des recherches et plaidoyer sur les droits de l'homme, de paix et de bonne gouvernance et offre des ressources utiles.